ずっと前に更級ちゃんから貰ったレシピをアレンジして
実験的に焼いてみた ヨーグルトポムポム☆
生地がしっとりもっちりして
酸味は無いけれど ヨーグルト風味でさっぱりで
季節外れの可哀想な林檎も、しゃくしゃくジューシー♪
とっても美味しくいただけましたｗ
具体的に、何処をどうアレンジしたかというと
ちょっと乱暴なのですが 普通生地にオイルを入れるところを
全量 生クリームに置き換えてしまうという暴挙に。
油より、カロリーカットになるかな？ってｆ＾−＾；
ぱさついたり 物足りなくなったりするかと思ったけれど
油の臭みがこなくて 逆に良いかも！？
ちょっと元祖とは違う食感になってしまったけれど
元レシピ提供の更級ちゃんに感謝♪なのですｗ
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