テンプレート。背景変更してみました◎
写真は 初挑戦のロールケーキです。
例によって玉子１個の 食べきりサイズ。
改めて見ると とっても綺麗なロールとは言いがたいですね；
スポンジが ふわんふわんに焼けたのは良いのだけれど
焼成温度が高かったのか 表面がちょっと焼け過ぎ？固くて
思いがけず もっちりな食感に…
あと、クリームが柔らか過ぎたかも＆盛り過ぎてこぼれ。苦笑
各々は美味しいのですが やはり食感が
スポンジがもっちりならクリームもカスタードとか もう少し固め。
もしくは もっとほろっとしたスポンジにしたかったかな＾＾；
ぅうん… 今度は180℃くらいにして
カスタードで作ってみようかなぁ。今度があれば、の話ですが。爆
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