半ば衝動的に買ってしまいました。
「きょうの料理」２月号。
丁度小さい白菜が２個入り９８円と
お手頃価格で売られていたので
昨日のお昼はそれを参考に白菜ソテーを作りました*＾＾*
これね、美味しいｗ
砂糖とか入れてないのに甘味があって
香ばしくて。
作り方はごく簡単。
まずフライパンに細切りにしたベーコンを並べて弱火にかけ
カリカリベーコンを作ります。
一度取り出し、薄めの櫛切りにした白菜を並べ入れ
蓋をして蒸し焼きにします。
大体しんなりしたらひっくり返して反対側に焼き色を。
適当に塩コショウして
大匙１杯のお酢をじゅわっっ！
一度煮立てて、絡めて完成☆
お酢もっと入れても良かったかも。
元レシピでは白ワインも入れているのだけれど
無かったからパスしちゃった…；
お酒が入るともう少しまろやかになってよかったかな。
醤油が入っても美味しそう。
カリカリベーコンがアクセントとして美味しかったのだけれど
食感がややぼそぼそしてしまったので
最後に一緒に絡めると良いと思います♪
是非また作ろう。
白菜まだあるしね〜
因みにもう一品。黒豆様のぜんざいｗ
おせちの黒豆の煮汁に一口大に切ったお餅を入れて
柔らかくなるまで煮ただけです。
美味しいんだなぁこれが*＾＾*
実は今日うちの炬燵が
ストライキに入りました。
朝、電源を入れてご飯を食べようと座ったら
…冷たい。
待てど暮らせど出力上げど
うんともすんとも言いやしない。
２回目だよこの炬燵壊れたの(つДT)
急いで販売元の生協に電話
土日に入るため
代わりの部品が来るのは水曜日になるそう…orz
不機嫌120％で「寒いから早く直してくれ｣と訴え続けたら
急場しのぎとして、電気カーペットを無料貸し出ししてくれました。
…うん、マシにはなったけれど
何か違うんだよ。落ち着かない。
炬燵はやっぱり心のオアシスですねぇ。
今日みたいなぐったりした日には特に…
こたつ、かむば〜っく！o(T＾T)o
炬燵のストライキ。つらいですねぇ……
我が家では時々湯沸かし器（風呂場）がストをおこします。入ろうとして一瞬のうちに広がる、あの緊張感（笑）
追い炊き機能がないのが辛いとです（涙）
白菜美味しかったですよ〜(>∀<)
蒸し白菜が一番好きなのですが
これはそれよりも簡単で
勝るとも劣らない美味しさでした*＾＾*
追い炊き機能重要ですよね…
うちは実家が二十四時間風呂なので
ユニットバスが少々辛いです(つ_；)
追い炊き機能のあるアパートに住みたい！(ﾉ≧□)ﾉ