マシュマロ、作ってみました。
しかし出来たものは…ましゅまろ；？
口解けはしゅわしゅわして、儚げな。
味は良い。シロップ代わりのカルピスが利いてます。
お兄様にも食べて貰いましたが
「何か懐かしい感じがする」と、評価の程はまぁ上々。
しかし、ましゅまろ…！？
私的には、マシュマロというには
もう少し弾力があった方が
それらしいかなって思いました(；＾−＾)
うん、でも
重ねて言いますが
味は良いのですよ。
今度は、も少しゼラチン増やしてみようかな…
←参加してみました♪宜しければクリックをば…■材料と作り方■
粉ゼラチン７gを、カルピス(原液、マンゴーカルピス使用)60ccに入れて
ふやかしておきます。
卵白１個分に、砂糖20g強を２回に分けて加えながら
角が立つくらいまでしっかり泡立てます。
手立てしたので、疲れた…；
でも、さすが砂糖がたくさん入ると泡立てやすいです。
それでも、自分の泡立てられる卵白は１個までだなと思い(へたれ)
卵白が泡立ったら、ゼラチン入りカルピスを
弱めの火にかけて溶かします。
加減が分からない…てゆうか、ゼラチンの説明書(？)に
「熱めの湯に振り入れてください」て書いてあった…
え？それであんまりゼラチンが働かなかったとかですか？？
ゼラチンが溶けたら、卵白に加えて
ヘラでさっくり混ぜます。泡をつぶさないように！
底から掬い上げるように？
この辺いっぱいいっぱいだったなぁ；
だって液体が入るってだけで、泡なんてつぶれそうで…
液が混ざったら、ラップを敷いた型に流して
冷蔵庫で冷やし固めれば完成☆
ここも、ラップにくっついて
なかなか剥がれなかったのですよね…
好みに切り分けて、コーンスターチを薄くまぶしてください。
嗚呼、失敗までではないけれど
決して上手にはいってないっぽい；
いやいや、重ねて言いますが味は(以下略)
マシュマロ作ったんだね(〃∇〃)
凄いな〜
昔はホワイトデーといったらマシュマロだったけど最近はどうなんだろうか？笑
そういえば凄く長い間食べた事ないな〜
久々に食べてみたくなったよ♪
おいしそっ。
マシュマロなんて作っちゃうのね、すごいなぁ。
すごい気になる。どんな味だか。
作ってみようかな、でもむつかしそうだな。。
今日和〜♪
ほわいとでー…どうなんだろうｆ＾＾；
あんまり「これ！」ってものが無い気がしますよね。
私の場合特に、誕生日と一緒になっちゃうから
分からないな〜(笑)
最近焼きマシュマロがお気に入りで
何気にうちに常備してありますｗ(マシュマロ)
＞yukkoropyonさん
今日和〜！(*>∀<*)
いえいえ、もう少しゼラチンの量と
扱い方をちゃんとすれば、決して難しくは無いはず…
って、あんまり上手く出来なかった私が言うのもなんですが；
yukkoさんならきっと、私よりずっと上手に出来ますよ〜(；＾▽＾ﾉ