シーザーサラダが好きです。
さくさくクルトンとチーズ、しゃきしゃきの生野菜
温泉玉子なんか乗ってると さらに嬉しい。
居酒屋さんなんかで メニューにあると
真っ先に「頼んでいい？」って聞いちゃいます。笑
とはいえ、そぅ頻繁に呑みにも行ってられないので
最近お家でよく作るのが このサラダ。
マヨネーズと粉チーズを牛乳でのばしたドレッシングを野菜に絡めて
黒胡椒を挽いただけだけれど 気分はシーザー。
…シーザーったらシーザー！苦笑
いつもは単にトーストしたパンで作っていたところを
今日は思い付いて、レンジでラスクみたいなのを作ってみました。
ざくざくたっぷりｗ
ラスクを崩しながら食べるもよし、ラスクに乗っけて食べるもよしです◎
野菜は、生で食べられるものならなんでも。
ピーラーで削った人参なんかも美味です。今日は千切りキャベツ。
ドレッシングもシンプルなので
お好みで ニンニクやベーコン、レモン汁、マスタード…
何でもありですね。苦笑
あ、ドライフルーツの甘みがポイントなので 此処は是非！
一皿で主食まで兼ねてくれる、ランチにぴったりなサラダです◎◎
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■材料と作り方■
電子レンジのターンテーブルにキッチンペーパーを敷き
厚みを半分にした食パン1枚を並べます。
パンは、サンドイッチ用とかなら そのままでもいいかも。
今回はミニサイズのレーズン食パン使用。
ラップも何もしないで まず1分かけます。500Ｗ
表面を触ってみて、乾いてやや固い感じになっていたら 裏返して40秒。
この時間だと短いかもしれないので
まだだったら、様子を見ながら 10秒くらいずつ追加してください。
やり過ぎると焦げるので、それは注意して！
両面乾いたら、ケーキクーラーなどにあげて冷まします。
ドレッシングは、粉チーズ：マヨネーズ：牛乳を 2：1：1で。
予めボウルに合わせておき、下拵えした材料を入れて 底から和えると
洗いものがちょっと減ります。笑
今回のサラダは、千切りにしたキャベツの葉っぱ2枚分と
刻んだ干し柿1/2個。
粉チーズが大匙1強、マヨネーズ、牛乳 各大匙1/2。
この、干し柿の甘さが以外に合う！
お家にあったら 是非お試しを！！
無ければ、レーズンとかで。
よくよく和えて、ラスクを添えたら完成〜
元気のあるときは たっぷり黒胡椒など
お好みのパンチを効かせてどうぞ☆笑
