ふと食べたくなって、作ってみました。丁度、冷蔵庫の中でお豆腐君がお休みしてたし。
寒くなってきたから、温かくなりそうだしね！
作り方は、前にも紹介したケンタロウさんレシピ☆
みじん切りしたニンニクと生姜の香りを移した油で、ぶつ切りにしたネギ、豚挽き肉を炒めて豆腐を投入し、味噌、醤油、オイスターソース、豆板醤で味付けして水溶き片栗粉でトロミをつけたものです。
前回は木綿でしたが、今回は絹ごし豆腐使用のため水が少し少なめ＆挽肉も少なめで味付けも控えめ。
絹ごしを使ったのは、冷蔵庫の中にあったのが絹ごし豆腐だったから。
絹ごしがあったのは、うちの近所では絹ごしの方が安いから…
滑らかな食感で、ぶつ切りにしたネギがしゃくしゃくで美味しかったです♪
やっぱり、こういうがっつり系の味はご飯に乗っけたくなりますね！
結構豆板醤入れたと思ったのに、予想したような火を吹く辛さではなかったなぁ。
安心したやら、拍子抜けしたやら。
豆板醤も、冷蔵庫暦長いから…(_ _；
今日は一日夏休みにあった集中のレポートをやってました。
Kouhaku氏は３時間で終わるって言ってたのに…
私、昨夜からやってたよ！？
原稿用紙７枚、以外に重かったＯrz
もう提出しちゃったけどね！
喉元過ぎた！！
何だか、サ○ンパスのＣＭがやったら魅力的に見えましたよ…
もういっそ、買って来ちゃうか！？
貼っちゃうか！？
妹が辛いものが嫌いなので、我が家のは全然辛くありません。
カレーも明太子も全然辛くありません。
食べたいなぁ……
マーボ〜と言ったらまるみや！！だね。。
それは春雨か・・。(´▽｀*)ｱﾊﾊ
とっても食べたくなる時あるよね〜！！
ゴハンにかけて丼で食べても美味しいしね！
ここで頂いて帰ろう〜っと☆
今日和〜
奇遇ですね♪
辛くない明太子って…たらことは違って…？；
私は辛いもの大好きっ子なので、しばらく食べてないと物足りなくなっちゃいそうです…
そういう時は、アレですね！
マイ唐辛子を持つとか！？(笑)
＞ゆうさん
今日和☆
まるみや〜！
うちも、実家の麻婆豆腐は丸○屋でした。
素も手軽で良いですが、自分で作ってみたらもう素は買えないです。
意外に簡単だし！
確か今回は、TVで見たのかな(笑)
TVで見て食べたくなること、多いです(＾＾ゞ
余った分は、今日のお昼ご飯に丼になりました〜。
美味しかったです♪